Cuatro restaurantes clásicos de esquina en Buenos Aires

Tienes un restaurante de esquina favorito en Buenos Aires, ¿no es así? Independientemente del barrio en el que viva o en el que se haya alojado, seguramente hay un establecimiento, un restorán de la esquina, eso ha capturado tu corazón. Por su propia arquitectura, los establecimientos de esquina en Buenos Aires destacan por esa entrada biselada de tres lados (conocida como arquitectura en ochava en español) que permite a comensales y bebedores interactuar inadvertidamente, contemplando una ciudad en movimiento. Y muchos de estos establecimientos clásicos se remontan al siglo XIX, rezumando historia, historias, ¡oh, las historias que estos pisos y paredes podrían contar! Aquí, The Real Argentina visita cuatro emblemáticos restaurantes esquinas en Buenos Aires.

EL IMPERIO DE LA PIZZA, Chacarita

Imperio de Jorge Soto
Foto de Jorge Soto

No solo es El imperio de la pizza Perfectamente ubicado en las calles transversales de las Avenidas Corrientes y Federico Lacroze, una de las más transitadas de Chacarita. esquinas, pero esta emblemática pizzería instaló hábilmente una tienda slap bang frente a un importante centro de transporte, así como al cementerio más grande de Argentina; los vivos todavía tienen que comer, después de todo. El director nocturno Jorge Soto explica el éxito de El Imperio desde que abrió sus tres puertas en 1947.

“Este rincón ve pasar a mucha gente de diversos orígenes: vendedores ambulantes, oficinistas, obreros. Todos pasan porque estamos justo enfrente de las estaciones de tren y metro Federico Lacroze y desde el momento en que abre El imperio por la mañana, estamos llenos. Todo el día, toda la noche, la gente va y viene.

“De lunes a viernes abrimos a las 5 am y cerramos a las 2 am, mientras que nunca cerramos los fines de semana. A las 5 de la mañana, la gente viene a por pasteles y café y luego se va al trabajo, tal vez a una obra en construcción o toma el tren o subte. Otros comienzan a venir por un trozo de muzza y fainá a las 11.30 a. M., Luego, cuando la gente de casa regresa del trabajo, pasan religiosamente por un trozo a las 7 p. M. O a las 8 p. M. ”.

Aunque el transporte público en Buenos Aires ha mejorado en los últimos años, un porción de muzza o fugazetta es el estímulo perfecto después de un duro viaje. Jorge agrega: «Los viajeros salen del metro, desesperados por una porción de pizza, y se la comen de pie».

Además, la pérdida de un hombre es la ganancia de otro, dado que las ventanas de piso a techo de este emblemático esquina también pasa por alto el cementerio más grande de Argentina. Él dice: «El imperio también se encuentra frente al cementerio de Chacarita, por lo que la gente solía venir a celebrar el velorio de sus seres queridos.«

Qué pedir: una rebanada de muzza, obvio

Dirección: Corrientes 6895, Chacarita

Otro rincón notable que vale la pena ver en el barrio: Pizzería Santa María, Corrientes 6801

LA CABRERA, Palermo Soho

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